鶴見ウチナー祭 出店ブースのご紹介
宜野座村（ぎのざそん）
今年も宜野座村から出店が決まりました。
パーラーぎのざ
沖縄の眩しい太陽をあびて育った紅芋を無添加で手作りしております。優しい甘みと、紅イモ本来の素朴な風味をお楽しみください。
食堂まんじろう
沖縄そばの麺にジャガイモを
練りこんだ宜野座の特産品「食堂まんじろうの沖縄そば」。
豚骨をベースに宜野座産シイタケ、鰹、昆布の４つのダシを合わせ、コクと深みのある自慢のダシに仕上げました。
お肉は15cmのバラ肉を手間暇かけて煮込み、食べ応え十分です。
つるっとした喉越し麵と相性抜群のダシをお楽しみください。
食堂まんじろうで「じゃがめん」を食べてみた♪
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